La cucina maldiviana è una cucina particolare, influenzata fortemente dalla cucina indiana ed è a base di pesce, riso, cocco, frutti di mare e spezie. Le specialità più importanti delle Maldive sono tutti piatti a base di tonno, che vengono cucinati fritti, alla griglia, al forno, o in deliziose zuppe e polpette.
Tutte le migliori ricette della cucina delle Maldive le potete trovare sul sito Maldivian Cuisine, dove sono presenti tutti i piatti classici della tradizione maldiviana che fa grande uso di spezie come curry, peperoncino, pepe, zenzero, chiodi di garofano,coriandolo e cardamomo.
Se siete interessati alla cucina delle Maldive potete consultare In italiano il sito cookaround.com che presente un’ampia gamma di ricette delle maldive recensite con cura tra cui i seguenti piatti:
Chichandaa satani
Cutlus
Dhan’di Aluvi Kan’dhi
Dhon Huni Havaadhu Curry in pasta con cocco giallo
Fihunumas
Geri Riha
Hanaakuri Rehi
Huni Havaadhu Curry in pasta al cocco
Huni Havaadhu Curry in pasta al cocco
Kaliyaa Birinjee
Kandumahu Mussanmaa
Kukulhu Bis Riha
lhoamahu Kirugarudhiya
Lonumirus Havaadhu Curry piccante in polvere
Mahu Bis Riha
Masbaiy
Raiymahu Riha
Thelulimas
Nei prossimi articoli parleremo ancora della cucina Maldiviana presentando alcuni piatti particolari.